Mít sấy là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn đối với mọi lứa tuổi. Thay vì mua mít sấy bán sẵn ngoài thị trường vừa đắt vừa không đảm bảo vệ sinh thì tại sao không nghĩ cách thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Chỉ với 3 bước đơn giản ngắn gọn dưới đây bạn sẽ có được món mít sấy giòn hấp dẫn, ngon khoái khẩu để mời người thân, gia đình, bạn bè thưởng thức rồi. Cùng xuống bếp và tham khảo nhanh cách làm mít sấy giòn trong bài viết này nhé!
Hướng dẫn cách làm mít sấy giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400g mít bóc sẵn.
- 2 quả chanh.
- 3 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 lít nước.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm mít
- Tách mít thành từng miếng vừa ăn. Hòa tan 3 thìa đường, 1 ít muối cùng 1 lít nước đã chuẩn bị; đem mít đã tách miếng vào ngâm 20 - 30 phút. Làm như vậy là để loại bỏ bớt nhựa (mũ mít) trong các múi mít, đồng thời giúp cho mít không bị thâm khi để lâu.
Bước 2: Chiên mít với dầu
- Mít sau khi đã ngâm vớt ra cho ráo sau đó cho vào chảo dầu sôi chiên qua khoảng 3 - 5 phút. Làm như vậy sẽ giúp cho miếng mít được giữ nguyên được hình dạng, tăng độ xốp.
Bước 3: Sấy mít cho khô
- Sau khi chiên qua dầu có thể từng miếng mít đã giòn tuy nhiên lượng nước ở trong mít vẫn còn khá nhiều, vì thế ta cần phải sấy khô để giúp cho mít luôn đảm bảo độ giòn ngon và bảo quản được lâu.
- Cài đặt lò nướng ở nhiệt độ 70oC - 100oC và sấy trong 2 - 4 giờ là miếng mít sẽ khô hoàn toàn. Lưu ý: trước khi đưa vào lò nướngy bạn nên vớt mít ra để cho mít được ráo bớt dầu, hạn chế lớp dầu bám trên bề mặt miếng mít. (Bạn có thể thay thế lò nước bằng máy sấy hoa quả nhé)
Lưu ý:
Chọn mít: Lựa chọn loại mít dai vừa chính tới không mềm nát. Múi mít to đều và gai thưa.
Trên đây là cách làm mít sấy khô giòn ngon hấp dẫn đảm bảo. Nếu là tín đồ của món ăn này, bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé!.
