Cách muối dưa rau muống

November 5, 2020
Thực Đơn Dinh Dưỡng

Bạn đã biết cách muối dưa rau muống chưa? Nếu chưa hãy nhanh tay cùng XON thực hiện ngay món này nhé, nếu chưa hãy xem bài này để xem liệu công thức làm món này liệu có gì đặc biệt không?


Bạn đã biết cách làm muối dưa rau muống đúng chuẩn chưa?

Hướng dẫn cách muối dưa rau muống

Nguyên liệu muối dưa rau muống:

  • Rau muống: 300g
  • Ớt: 30g
  • Tỏi: 30g
  • Giấm ăn: 150ml
  • Đường: 150g
  • Muối: 5g
  • Thau đá lạnh

Cách muối dưa rau muống:

  • Rau muống nhặt bỏ phần lá , cọng già, rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng 3cm
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống  và  để ráo nước
  • Tỏi bóc vỏ, và thái thành những lát nhỏ
  • Nấu sôi hỗn hợp giấm, đường, 2g muối, và để nguội.
  • Bắc một nồi nước lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì bạn cho vào 3g muối. Trụng rau muống trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt rau muống ra, cho vào một thau nước đá ngâm trong 10 phút và để rau muống được giòn và có độ tươi ngon.
  • Làm sạch hũ muối dưa rau muống giống như cách khử trùng hũ muối dưa cải bẹ.
  • Tiếp đến cho hỗn hợp rau muống, tỏi, và ớt vào lọ. Dùng đũa hoặc thanh tre chèn rau muống  xuống  để không bị nổi lên bề mặt khi ngâm
  • Cho nước giấm đã đun sôi để nguội vào. Đậy nắp, để hộp rau muống ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày, rau muống muối đã có thể lấy ra dùng được . Để bảo quản món ngon rau muống ngâm chua ngọt được lâu, nên để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.

Rau muống ngâm chua ngọt thành phẩm  có  màu sắc vàng rộm, giòn,  ngon và cùng vị chua ngọt sẽ cực kỳ kích thích vị giác. Món rau muống ngâm chua ngọt ăn kèm với những món thịt giúp chóng ngán.

Trên đây là một công thức để mách bạn Cách muối dưa rau muống ngon, hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn sẽ thành công với công thức làm món dưa rau muống muối nhé!

XON

Là một người yêu thích nấu nướng, sưu tầm nhiều món ăn cũng như chế tạo ra những món ăn mới. Còn các bạn thì sao?

Có Thể Bạn Quan Tâm

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm với XON