Cách làm món Tôm óc chó với nước sốt chấm kiểu Á & xà lách trộn táo xanh

Hãy thử làm món Tôm Óc Chó này với Sốt Chấm Châu Á và Xà lách trộn táo xanh. Công thức làm món khai vị tuyệt vời hoặc bữa tối lãng mạn nhẹ nhàng.

Vị ngọt tinh tế thanh đạm của tôm kết hợp với những quả óc chó tạo nên hương vị thú vị, đậm đà.Chúng được kết hợp với nước chấm cay/cay nhẹ và xà lách trộn táo xanh giòn tạo ra một bữa ăn nhẹ nhàng cực kỳ hấp dẫn.

Nếu bạn thích sốt kem hơn, hãy làm Sốt Yum Yum Nhật Bản nhé!.

Hướng dẫn cách làm món Tôm óc chó với nước sốt chấm cùng xà lách trộn táo xanh

Thành phần

• Kẹo óc chó tôm:

• 12 con tôm hoang dã sống jumbo
• 1 cốc bột sắn/bột ngô
• 1 muỗng cà phê gừng khô
• 2 quả trứng
• 1/2 cốc kẹo óc chó thái nhỏ
• Dầu để chiên

• Nước chấm:

• 1/4 chén nước tương ít natri
• 1/4 chén giấm rượu gạo
• 2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê dầu mè
• 2 thìa ớt Fresno cắt thành dải mỏng dài 1/2 "
• Hành lá thái nhỏ

• Xà lách trộn táo xanh cay:

• 1 quả táo xanh lớn nạo vỏ & thái thành que diêm
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 tbs nước tương ít natri
• 1 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê gừng
• 1/2 muỗng cà phê ớt Jalapeno cắt lát mỏng, dài 1/2 inch

Cách thực hiện món Tôm Óc Chó

• Bóc & tách gân tôm, để nguyên đuôi, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
• Cho ra 3 bát: bát thứ nhất trộn chung bột sắn dây & gừng, bát thứ hai đánh đều 2 quả trứng, bát thứ 3 cho hạt óc chó đã cắt nhỏ vào.
• Nhúng tôm trong trứng, sau đó bột mì, rồi lại trứng, cuối cùng là quả óc chó. Để riêng phần tôm đã tráng.
• Đun nóng 1/2 "dầu trong chảo nhỏ trên chảo. Khi còn nóng thả từng con 3-4 con tôm vào một lần, không làm dính chúng. Khi bạn thấy các cạnh bắt đầu trở nên mờ đục, hãy nhẹ nhàng lật bằng nĩa và để thêm một phút nữa. Để ráo trên giá hoặc đĩa làm nguội (không dùng khăn, chúng sẽ dính lại)
• Rắc hành lá lên cả tôm
• Làm nước chấm và xà lách táo xanh: sử dụng những nguyên liệu đã chuẩn bị trên

• Nước chấm: cho tất cả vào chén hòa đều, hành cho sau cùng
• Xà lách trộn táo xanh: cho lần lượt từng thành phần vào một tô lớn rồi trộn đều.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Tôm óc chó với nước sốt chấm kiểu Á & xà lách trộn táo xanh ngon hấp dẫn đầy thú vị. Chúc chị em thực hiện thành công món ăn này và thêm chúng vào thực đơn hàng ngày nhé!