Cách làm thạch rau câu dưa hấu là một trong những cách làm đông sương trái cây đơn giản tại nhà với thời gian chế biến ngắn nhất. Hom nay Xon sẽ mách chị em các bước đơn giản để làm nên món thạch dưa hấu ngay tại căn bếp của mình nhé!.
Hướng dẫn cách làm thạch rau câu dưa hấu
Nguyên liệu:
- 800 gram Dưa hấu
- 130 gram Đường
- 16 gram Gelatin
- 500 ml Rượu vang trắng
Các bước thực hiện:
- Ngâm gelatin vào nước lạnh chừng 15 phút để gelatin được mềm.
- Dưa hấu thái nhỏ, bỏ hết các hạt, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Dùng sàn lọc, lọc lấy nước.
- Cho rượu vang trắng cùng đường vào bát, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan, rồi cho hỗn hợp vào nồi đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
- Vắt gelatin rồi thả vào rượu đã đun sôi, khuấy đều để gelatin tan hết.
- Sau khi gelatin đã tan thì cho nước ép dưa hấu vào và khấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là bạn có thể thưởng thức.
Những miếng đông sương trái cây dưa hấu được làm theo cách này sẽ xoa dịu ngay cơn khát của bạn vào những ngày thời tiết nóng bức.
Thạch rau câu dưa hấu cũng là một món ăn tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa, bữa tối nữa đó các bạn ạ. Xắn tay vào bếp làm ngay để cùng gia đình mình thưởng thức xem hương vị có gì đặc biệt nhé!
